土制“月饼”
文/雷琛
暑气褪去，太阳没有了盛夏时的酷热，天空也变得越来越蓝，整个宇宙就像被滤过了一样，纤尘不染，澄清明净，挂在天边的那轮月亮，也显得更加明亮。在不经意间，传递中秋节信息的月饼也上市了。
关于中秋节，我有着许多难忘的故事。小时候，家里很穷，中秋节能吃上一块月饼，是我最大的奢望。
记得年的那个中秋节。当天上午，看到左邻右舍高高兴兴地提着或大或小一袋子月饼回家，我和弟弟羡慕得要死。有时在村口看着邻居提有月饼回来，我就像跟屁虫一样跟着邻居，虽然没得吃，但一路闻着那月饼特有的香味，好像也很快乐。
吃过午饭，到了下午三、四点钟左右还没见父母从集市上买月饼回来，我和弟弟再也忍不住了。跑到地里，缠着正在地里做农活的母亲，央求她去买月饼。可那时我和弟弟太不懂事，只顾一边哭着闹着，一边问妈妈要，根本就不知道家里已经负债累累，没有闲钱去买月饼。原本愁眉不展的母亲，更见几分忧郁了。妈妈自然变不出月饼，但又不忍心打我们、骂我们，只好在一边偷偷地抹眼泪。
放下农活，回到家里，母亲就拿糯米粉为我们做起“月饼”来。母亲把糯米粉揉成一个个粉团，压成饼，用小汤勺在正面按上几个花，然后放入油锅里炸熟就成了。这就是母亲发明创造出来的“月饼”，此后好几个中秋节，我和弟弟都是吃母亲这土制的“月饼”。只不过，随着年龄的增长，每次吃母亲做的土制“月饼”，就别有一番滋味在心头。
90年代初，我考上了一所师范学校。入学后，带着刚刚离家的惆怅，我迎来了中秋节。那天晚餐，学校给我们加了个菜——每人一块芋头扣肉，还给每个同学发了一块月饼。那月饼用草纸包着，草纸早就被月饼外层的油浸透。那晚，宿舍的其他同学都出去赏月了，只有我一个人在宿舍。拿着学校发给我那馨香的月饼，我既馋又舍不得吃。望着窗外的圆月，我一点一点地掰着吃。月饼是烤箱烤熟的，外皮酥香嫩甜，里面有花生仁、冬瓜糖和一些红红绿绿的东西，那是我生平第一次吃到那么好的月饼。当晚我就写信告诉远方的父母说，要是哪天能与你们一起吃上这样的月饼就好了。
没想到，信中的这句话居然让母亲惦记在心。
第二年临近中秋，我收到父母寄来的特快信，我以为家里出了什么事，急忙拆开信封，哪知，母亲在信中说：“今年家里早稻大丰收，你爸种植的果树也卖了个好价钱，我养的那两头肥猪也卖了，你中秋节能回来过节吗？如果能回来，就能吃到与学校发给你一样好吃的月饼哦。”
母亲并不知道，中秋节我们是从来不放假的。就是放假，来回一趟也要十几块钱，为了吃月饼，岂不是给家里增添负担。
此后许多年，我都没再吃过母亲做的土制“月饼”。如今，月饼对我们来说，再也不是什么稀罕物，相反我们还觉得月饼因为过甜过腻，颇有些嫌弃。但是20多年前母亲做的土制“月饼”，却以其独特的滋味，而永远地留在了我的记忆里。至今难以忘怀。
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作者简介：雷琛，70后，瑶族，广西灌阳县人。桂林市作家协会会员。作品散见于《南方文学》《散文诗》《广西日报》《广西工人报》《桂林日报》《桂林晚报》等杂志报刊。有作品入选《桂林青年作家小说选集》。
